铁皮石斛放干了是否还能吃？铁皮石斛干条和铁皮枫斗哪个好 - 中药饮片代工

铁皮石斛枝条被新鲜采摘下来后，只需要简单冲洗一下，就能放在嘴巴里当小零嘴一样嚼着吃，石斛嚼起来有一股鲜嫩的青草香味，因石斛的胶质浓郁，对我们的口腔和咽喉都有很好的滋养力量。

《神农本草经》中记载称铁皮石斛：“味甘，平。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳、羸瘦，强阴。久服，浓肠胃、轻身、延年。”

石斛鲜条不管直接咀嚼吃，还是榨汁喝，都是很受欢迎的滋补饮品可是，如果石斛鲜条没能及时放进冰箱保鲜，进而被太阳晒干了后，还能继续食用吗？

小编可以负责任地告诉大家，只要铁皮石斛没有发霉变质，晒干了是完全可以放心食用的。再者说，石斛鲜条虽然在一年四季都能采摘，但是，如果想要石斛的胶质更好，生长更优，一般还是在清明时节之前采摘下来比较好。

这么一来，我们在市场上采买的石斛枝条一般都是晒干后的石斛干条，晒干的石斛枝条也更容易保存，并且，晒干的石斛枝条相比石斛鲜条来说，除了水分不足外，其他营养物质含量都没有改变。此外，石斛干条也是经常用来包装送礼的佳品之选。

然而，市场上除了石斛干条外，还有石斛枫斗，两者的主要区别恐怕就在于气味有少许差别。一般来说，铁皮枫斗多是用微火烤制的，因此闻起来会有淡淡的烟熏味道，而石斛干条多是自然晾晒或者用机器烘干的，散发自然香草味。

铁皮干条和铁皮枫斗在营养价值上并没有什么区别，因此，想要包装更好看、送礼更有品位的可以选择铁皮枫斗，不喜欢烟熏味，想要自己吃的或赠送亲朋好友的，就可以选择铁皮干条。